DE PERFECTE ICINGwaar je niet je tanden op kapot bijt ! :))

Royal icing:

1000 gram gezeefde suikerbakkerspoeder https://www.koekdesign.nl/a-54029418/ingredienten/funcakes-suikerbakkerspoeder-900g/

30 gram merinque poeder https://www.koekdesign.nl/a-55430695/bake-delicious/meringue-poeder-100-gr/

30 ml LIGHT corn syrup https://www.koekdesign.nl/a-56452772/ingredienten/karo-light-corn-syrup-mais-siroop-473ml/

​1 theelepel witte kleur gel  https://www.koekdesign.nl/a-57161386/progel/wilton-icing-color-white-white/

Evt een halve kleine theelepel vanille extract of welke smaak je zelf lekker vind :) ik vind lor ann het fijnst hiervoor https://www.koekdesign.nl/a-54647549/ingredienten/lorann-super-strength-flavor-almond-3-7ml/ ( deze zijn zeer geconcentreerd, dus begin zuinig !!) bij gewone extracten kun je een volle theelepel toevoegen.

mespuntje wijnsteenzuur

water

 

HOE DAN ?

Royal Icing

  1. Mix ( met de vlinder-haak ) de gezeefde suikerbakkerspoeder samen met. de gezeefde merinque en wijnsteen zuur en voeg water toe tot je een dikke tandpast substantie krijgt ( blijf mixen tot deze mooi wit is )

  2. mix alles circa 1-2 minuten op lage-middel speed en stop halverwegen even om de losse poeder alsnog met een spatel van de kant los te maken zodat deze zich kan vermengen !

  3. Als alles vermengd is voeg je de karo siroop en de de witte kleurgel en je smaakje toe.

  4. mix alles dan nog 2 minuutjes op lage snelheid, en tadaaaa je hebt een heerlijke icing die lekker zacht blijft en mooi glanst, en waar je niet je tanden op kapot bijt !

  5. Doe alles in een lucht dichte bak dek de icing af met plastick folie ( druk deze op de icing alvorens je de bak sluit )

  6. Deze icing blijft net zolang goed in de koelkast als de tht van je merinque poeder ( en dat is dus lang !) 

  7. Deze icing is zowel te gebruiken in dikke substantie voor bloemen en decoratie, alswel in middel en dunne substantie voor in en outline icing :)       
  8.   Maaaaarrrrrr......Ik vind zelf de kant en klare icing van Funcakes ook erg goed !   ( vooral als je haast hebt :) https://www.koekdesign.nl/a-55500372/ingredienten/funcakes-mix-voor-royal-icing-900g/
© 2018 - 2020 Koekdesign | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel